復配防腐劑(蛋糕用)
本品抑菌譜廣,防腐效果好,能顯著(zhù)延長(cháng)各種類(lèi)型蛋糕的保質(zhì)期。
使用范圍:
07.02糕點(diǎn)[如戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、蛋黃派、妙芙蛋糕、魔堡蛋糕、歐式蛋糕、牛油戟等各種類(lèi)型的蛋糕]。
使用方法:
1、將本品與蛋糕配方中的液體部分(如水、蛋液等)先混合均勻,然后再按照產(chǎn)品正常生產(chǎn)程序進(jìn)行操作即可。
2、將本品與面粉一同過(guò)篩,混合均勻后按照產(chǎn)品正常生產(chǎn)程序進(jìn)行操作即可。
建議用量:按食品總量計,最大添加量0.5%。
包裝規格:1千克×10袋