脫氫乙酸鈉
脫氫乙酸鈉使用范圍廣泛、抑菌譜廣，不影響食品的口感和味道，能強力抑制細菌、酵母、霉菌等微生物的生長(cháng)，對食品有優(yōu)越的防腐保鮮作用。
使用范圍：（具體見(jiàn)GB 2760）
07.01面包、07.02糕點(diǎn)、07.04焙烤食品餡料及表面用掛漿、12.10復合調味料、08.03熟肉制品、08.02預制肉制品、02.02.01.01黃油和濃縮黃油、04.04.02發(fā)酵豆制品、14.02.01果蔬汁（漿）、06.05.02淀粉制品、04.03.02.03腌漬的食用菌和藻類(lèi)、04.02.02.03腌漬的蔬菜。
使用方法：與其他物料混合均勻即可。
建議用量：
1、在面包、糕點(diǎn)、焙烤食品餡料及表面用掛漿、復合調味料、熟肉制品、預制肉制品中，按食品總量計，最大添加量0.05％。
2、在黃油和濃縮黃油、腌漬的食用菌和藻類(lèi)、發(fā)酵豆制品和果蔬汁（漿）中，按食品總量計，最大添加量0.03％。
3、淀粉制品、腌漬的蔬菜，按食品總量計，最大添加量0.1％。
包裝規格：1千克×10袋